Pisang merupakan buah yang populer karena rasanya manis dan kandungan nutrisinya yang tinggi. Buah ini juga sering digunakan dalam berbagai olahan makanan karena praktis dan sehat. Namun, pisang cenderung cepat matang dan mudah menghitam jika tidak disimpan dengan benar. Untuk mengatasi hal itu, ada enam tips efektif untuk menyimpan pisang agar tetap segar lebih lama.
Pertama, pisang harus disimpan terpisah dari buah lain karena pisang mengeluarkan gas etilen yang bisa mempercepat pematangan buah di sekitarnya. Kedua, menggantung pisang dapat mencegah memar pada bagian bawahnya, sehingga mengurangi risiko cepat lembek dan hitam. Ketiga, membungkus ujung tangkai pisang dengan plastik atau aluminium foil dapat memperlambat proses pematangan. Keempat, lebih baik menyimpan pisang di tempat yang sejuk daripada di kulkas karena kulkas dapat membuat kulit pisang cepat hitam.
Kelima, gunakan wadah berlubang atau keranjang untuk menyimpan pisang agar udara bisa sirkulasi dengan baik dan mencegah kelembapan berlebih. Terakhir, jika pisang sudah terlalu matang, kupas dan potong-potong pisang, lalu simpan dalam wadah kedap udara di dalam freezer. Pisang beku bisa digunakan untuk membuat smoothie atau sebagai bahan kue.
Pisang juga memberikan banyak manfaat kesehatan seperti menjaga kesehatan jantung, melancarkan pencernaan, meningkatkan fungsi otak, memberikan energi, dan meningkatkan mood. Dengan mengonsumsi pisang secara teratur dan menyimpannya dengan benar, Anda dapat memanfaatkan manfaat kesehatan yang ditawarkannya dan menjaga kesegaran pisang. Dengan demikian, pisang akan tetap segar lebih lama, terhindar dari pematangan cepat, serta tidak mudah menghitam dan lembek.
